Un cep : un pied de vigne
On écrit cep sans accent ni e final quand il s'agit du pied de vigne.
Après les vendanges, on procède à la taille des ceps.
Un cèpe : un champignon
On écrit cèpe avec un accent grave et un e final quand il s'agit du champignon.
Une omelette aux cèpes.