Grammaire française : orthographe, syntaxe, participe passé, accord du verbe, ponctuation, conjugaison...

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La pâte : la matière

On écrit avec un accent circonflexe et un seul t le nom qui désigne la substance, la matière généralement malléable. Pâte à pain ; pâte à crêpe ; pâte feuilletée ; pâte brisée. Carton-pâte ; pâte à papier ; pâte à modeler. Les Italiens sont les grands spécialistes des pâtes. On emploie pâte au sens figuré dans l'expression c'est une bonne pâte, utilisée à propos de personnes peu difficiles, de tempérament généreux. Il s'agit d'une expression familière à éviter dans le style soigné.
L'accent circonflexe est une trace du s tombé (on écrivait autrefois paste) et que l'on retrouve en italien : pasta.

La patte : le membre

On écrit sans accent et avec tt le nom féminin qui désigne le membre d'un animal ou par analogie ce qui y ressemble. Leur chien boite d'une patte. La veste se ferme par des pressions sur une patte. Une patte-d'oie. Dans certains cas, patte désigne la jambe inférieure chez l'homme ou une grosse main. Ces emplois sont généralement familiers. Montrer patte blanche ; un coup de patte, « un coup de main habile » ; retomber sur ses pattes. Tu vas tout casser avec tes grosses pattes.

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