Le maître : la personne
On écrit maître avec ai quand il s'agit du nom de la personne. Le maître d'école ; le maître d'un chien ; le maître de maison ; le maître d'hôtel ; le maître de ballet. Le maître d'œuvre d'un chantier. Il resta maître de la situation ; il sut se rendre maître de la situation. Depuis qu'il a suivi une formation, il est passé maître en la matière. Maître peut parfois s'employer à propos de choses. Il signifie alors « le plus important ». Le maître-cylindre ; le maître-mot.
Les Rectifications de l'orthographe de 1990 admettent la suppression de l'accent circonflexe quand il porte sur un i ; on acceptera donc les graphies maitre, maitresse…
